Der Schnellkochtopf – schnell, sicher... made in Germany!

Der Schnellkochtopf PERFECT WMF
Der Schnellkochtopf PERFECT WMF

Das heutige Leben verläuft im Zeitraffer - aber das soll kein Vorwand sein, um unsere Ernährung zu vernachlässigen.

 

SCHNELLKOCHTÖPFE sind das ideale Hilfsmittel für all jene, die trotz fehlender Zeit auf den Genuss der guten Küche nicht verzichten möchten. Sie sind einfach in der Handhabung, schnell und sparsam… fängt man erst damit an werden die Vorzüge sofort greifbar.

 

Der Schnellkochtopf von WMF ist sicher. Die technologischen Entwicklungen haben nämlich sehr fortschrittliche Sicherheitsventile hervorgebracht (insgesamt 4 Stück), die den Restdruck im Inneren des Topfes anzeigen und den überschüssigen Dampf automatisch ablassen. Noch interessanter ist die Tatsache, dass die hohen Temperaturen die Garzeiten um bis zu 70% verringern und so die Nährwerte und organoleptischen Eigenschaften der Nahrungsmittel weitgehend erhalten bleiben.

 

Im Prinzip bedeutet der Schnellkochtopf eine Umkrempelung des FAST-FOOD-Konzeptes: Gerichte sind damit in kürzester Zeit tischfertig, aber zugleich gut, gesund und nahrhaft.


DIE VORTEILE DES SCHNELLKOCHTOPFS

 

Mit Schnellkochtopf

verkürzen sich die Kochzeiten um 70% dank hoher Temperaturen.

 

Mit Schnellkochtopf

reduziert sich der Energieverbrauch um 50% im Vergleich zu anderen Kochmethoden.

 

Die schnelle Garung im Schnellkochtopf

bewahrt Vitamine und Mineralstoffe der Nahrungsmittel und somit deren Geschmack und Nährwerte.

 

Braten, schmoren oder braisieren, dämpfen: All diese Zubereitungsformen sind im Schnellkochtopf möglich.

 

Der Schnellkochtopf eignet sich bestens auch zum Sterilisieren von Einweckgläsern u. ä. Sobald das Ventil pfeift ist eine Temperatur von 120°C erreicht.

UND SO FUNKTIONIERT’S:

 

Im Prinzip ist alles eine reine Frage von Luftdruck und hohen Temperaturen. Die Verdampfung von Flüssigkeiten fungiert als Hitzeregulator: So erreicht Wasser im Normalfall niemals Temperaturen von mehr als 100°C.

 

Der Schnellkochtopf beeinflusst die Verdampfung des Wassers und damit die Fähigkeit, Hitze abzugeben, wodurch die Wassertemperatur maßgeblich ansteigt.

Kurz gesagt: Weil Dampfaustritt aus dem Topf verhindert wird steigt der Innendruck auf bis zu 2 bar an (das ist doppelt so hoch als der Luftdruck). Unter diesen Bedingungen kocht Wasser bei einer Temperatur von 120°C, wodurch sich die Garzeiten der Nahrungsmittel verringern.

 

Das SICHERHEITSVENTIL gibt den überschüssigen Dampf ab, der Innendruck bleibt somit konstant und garantiert eine gleichmäßige Kochtemperatur von 120°C.


In diesem Video ein kleiner Vorgeschmack!

DER TIPP VON Schönhuber Franchi

 

Für diese rasche Form des Kochens empfiehlt Schönhuber Franchi den Schnellkochtopf PERFECT von WMF. Sicher, schnell, Made in Germany und mit 3 Jahren Garantie.

 

Ein Werkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte, die etwas auf gesunde und gute Ernährung hält – auch wenn die Zeit dazu manchmal fehlt.

 

PS: Auch Eingefrorenes kann in den Schnellkochtopf, wenn es mal ganz schnell gehen muss. Gemüse kann man tiefgefroren beigeben, Fleisch sollte an den Rändern etwas aufgetaut sein, sodass es anbraten kann.


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